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Calidad
El cambio climático y los crecientes requisitos que han de cumplir el producto y la producción siguen planteando nuevos desafíos al mercado de frutas y verduras. Para que podamos suministrar a los clientes a largo plazo trabajamos estrictamente según las normas internacionales y aplicamos dichas normas en nuestra gestión de calidad. Por ejemplo, tomamos en consideración exclusivamente a productores que han obtenido la certificación conforme a los requisitos de la norma Global GAP.
Seguridad alimentaria
Debido a las crecientes críticas y un nivel de exigencia mayor de los consumidores respectivo a los cuestiones de los residuos y contaminantes alimentarios la vigilancia de dichos sustancias desempeña un papel fundamental en la seguridad alimentaria.
No sólo verificamos la conformidad legal de nuestros productos, pero también nos obligamos a la reducción del número de residuos en frutas y verduras a un mínimo. Después de varios años de experiencia e investigación, un número máximo de plaguicidas permitidas ha sido definido para los distintos grupos de productos (véase enlace: directivas PPO sobre la vigilancia de plaguicidas). El orden del DFAE del 26 junio 1995 sobre sustancias extrañas y componentes en los productos alimenticios (OSEC) de la constitución actual sirve como base para la evaluación. Para los productos ecológicos sirve el reglamento de la agricultura biológica. En lo que concerniente a la evaluación de los productos importados, los valores límites de la UE serán tomados en cuenta en caso necesario. El programa de muestreo informe sobre el tamaño y la frecuencia de la muestra.
Suiza
Orden sobre sustancias extrañas y componentes, OSEC
Lista de los aditivos y números E permitidos
Europa
Reglamento n° 396/2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos
Reglamento de la Union Europea sobre productos alimenticios
Temperaturas para transporte y el almacenamiento
Sólo el estricto cumplimiento de los requisitos de temperatura durante el transporte y el almacenamiento asegura una alta calidad del producto a lo largo de toda la cadena de valor desde el productor hasta el cliente final.
Directrices climáticas para el transporte y el almacenamiento de corta duración
